แซนด์วิชเกาหลี หรือ Egg drop

แซนด์วิชเกาหลี หรือที่เรียกกันว่า Egg drop

แซนด์วิชเกาหลี หรือ Egg drop เริ่มดังมาจาก ร้านในสถานีใต้ดินเกาหลี (ชื่อร้านก็คือชื่อนี้เลยค่ะ)

จะแตกต่างจากแซนด์วิชทั่วไป ตรงที่มีความหนา และไส้ข้างในอลังการ เรียกได้ว่าชิ้นเดียวอิ่มจุก ๆ เริ่มเป็นที่นิยมในไทยเมื่อไม่กี่ปีมานี้ ส่วนประกอบหลัก ๆ ก็จะมี ขนมปังชิ้นหนา ผัก ไข่ เนื้อสัตว์ ประกบเข้าด้วยกัน พร้อมใส่ซอง สามารถเดินไปด้วย กินไปด้วยได้ นึกถึงตอนดูซีรีส์เรื่อง 18 again ขึ้นมาเลย 

วิธีทำ แซนด์วิชเกาหลี แบบง่าย ๆ

สูตรทำแซนด์วิชเกาหลี จริง ๆ แล้ว หลังมานี้ได้มีการครีเอทออกไปหลายรูปแบบ มีทั้งแบบที่เล่าไปข้างต้น หรือจะเป็นแบบประยุกต์ นำขนมปังแผ่นธรรมดายัดไส้เยอะ ๆ จนทะลัก ห่อด้วยกระดาษไขน่ารักสำหรับอาหาร และนำมาผ่าครึ่ง จัดได้ว่าทั้งมีประโยชน์ เน้นอิ่มท้อง เหมาะกับช่วงเช้าที่ต้องใช้พลังงานมาก ๆ ค่ะ

จัดเตรียมวัตถุดิบ

ขนมปังแซนด์วิช แบบหนา 2 แผ่น

ไข่ 1- 2 ฟอง

แฮม ปริมาณตามใจชอบ

เนย

เกลือ

พริกไทย

มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ

และที่ขาดไม่ได้เลย ก็คือ . . . ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ !! ยี่ห้อใดก็ได้ ช่วยตัดเลี่ยนได้ดีเลย

**จะเพิ่มชีส ผักสลัด หรือเปลี่ยนไปใช้ เนื้อสัตว์ หรือซอสอื่น ๆ ตามใจชอบได้เลยนะคะ

ไปเริ่มวิธีทำกันเลย

1. นำขนมปังมาทาเนยพอประมาณ ไม่ถึงกับต้องชุ่มนะคะ ไม่งั้นอาจจะเลี่ยนได้ และนำไปนาบกระทะ

ไฟอ่อน ๆ จนกว่าจะเป็นสีเหลืองน่าทาน หรือบางคนชอบแบบกรอบก็รอนานขึ้นอีกหน่อย

ทำแบบนี้ทั้ง 2 ด้าน (คอยดูเป็นระยะ อย่าให้ไหม้น้า) และนำไปพัก

 

2. ถ้ากระทะครั้งที่แล้วยังมีความชุ่มของเนยอยู่ สามารถตอกไข่ลงไปและกวนเป็นไข่ข้นได้เลยค่ะ

หรือจะเป็นไข่ดาวก็ได้น้าาา ตามใจชอบ ตามด้วยนาบแฮมบนกระทะต่อสักพัก เพื่อเป็นการอุ่น และทำให้มีกลิ่นหอม

 

3. นำมายองเนส และซอสพริก ผสมเข้าด้วยกัน ทาลงบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น (ทาหนา บาง ตามใจชอบเลยนะคะ) เราก็จะได้ซอสสไตล์แบบ มาโย นั่นเอง

 

4. ใส่ไข่ที่ทำไว้ลงบนขนมปัง พร้อมกับแฮม

 

5. ปรุงด้วยเกลือ และพริกไทย ตามใจชอบ เรียบร้อยแล้ว !!

(ส่วนตัวแอดมินชอบออริกาโน่ก็โรยลงไปได้เล้ย)

 

แต่หากอยากได้ แซนด์วิชที่มีประโยชน์ หรือผู้ที่ต้องการลดแคลอรี่ แนะนำเป็นแซนด์วิชขนมปังโฮลวีต ทูน่าน้ำแร่ หรือเนื้อไก่ เนื้อปลา ที่ไม่ติดมันหรือผ่านการแปรรูป ก็จะดีกว่านะคะ เน้นผัก และซอสที่ลดไขมัน และน้ำตาลน้อย

นอกจากหน้าตาที่น่ากินแล้ว หากบางท่านทำขาย เราสามารถใช้ กระดาษห่อแซนด์วิชเกาหลี เพิ่มเติมได้นะคะ อาจจะเป็นกล่องใช้รอง หรือกระดาษไขแบบ Food grade โดยเฉพาะ ตามตัวอย่างนี้เลย

วิธีการห่อสามารถทำตามได้

สำหรับใครที่อยากลองกิน แต่ไม่อยากทำเอง แอดมินก็มี ร้านแซนด์วิชในไทย มาแนะนำเพิ่มเติมด้วยนะคะ >__<

ร้าน E BOMB สยามสแควร์ ซอย 3

หากใครเคยเดินในซอยสยามสแควร์ จะเจอร้านนี้อยู่ที่ซอย 3 ร้านโดดเด่นด้วยสีเหลืองสดใส ตกแต่งด้วยลวดลายไข่ดาวทั้งร้าน ซึ่งเด่นมาก ๆ ขนาดว่าใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องเห็น

เรทราคา : ตั้งแต่ประมาณ 100 บาทขึ้นไป / ชิ้น

และนอกจากแซนด์วิชสไตล์เกาหลีแล้ว ก็ยังมีเมนูอื่น อย่างเช่น เฟรนซ์ฟราย ผัดมาม่า และเครื่องดื่มสดชื่น ๆ ด้วยนะคะ เห็นว่าตอนนี้ บางสาขา เริ่มมีเมนูหม้อไฟด้วย !

ข้อเสียของร้านนี้ : ที่บอกเป็นเสียงเดียวกันคือ . . . ทานยากไปนิด อาจจะเลอะเทอะไปบ้าง แต่เรื่องรสชาติและหน้าตา บอกเลยว่า ฟิน อร่อยมากกกก~~ ทดแทนการบินไปกินที่เกาหลีได้

นอกจากสาขาในเมืองอย่าง สยามสแควร์ ก็ยังมีสาขา ตึกมหานครคิวบ์ และ สาขาเมกาบางนา ด้วยน้าาาา สะดวกที่ไหน ไปที่นั่นได้เลย

หน้าตาคือ ดือออ ไม่ไหว

ร้านต่อไป Korea toast sanwich by Jam

คำขายของร้านนี้ คือ แซนด์วิชโทสสไตล์เกาหลี ถูกปากคนไทย 

เจ้านี้บอกเลยว่า มีหลายสาขา ทั้งในกรุงเทพและปริมณฑล

สาขาสำนักงานใหญ่ ซอยติวานนท์ 18 จังหวัดนนทบุรี

สาขาวัดไตรมิตร ซอยสุกร 2

สาขาลาดพร้าว 18

จัดว่าแยกกระจายกันไปคนละจุดจริง ๆ มีหน้าร้านเฉพาะบางพื้นที่ นอกนั้น เดลิเวอร์รี่เท่านั้น นะคะ

เรทราคา : เริ่มต้นตั้งแต่หลักสิบ !! มี 65 บาทก็อิ่มได้ ถูกมาก แต่อร่อยเน้น ๆ รับประกันจากลูกค้าปากต่อปาก ที่เคยทานเอง นอกจากนี้แล้ว ขนมปังที่ใช้ยังมี รสชาเขียว และ ชาโคล อีกด้วยนะคะ เมนูอื่นอย่าง ไส้กรอก ก็เป็นสูตรพิเศษของทางร้านโดยเฉพาะด้วยค่ะ รู้แบบนี้แล้ว ลองสั่งมาชิมกันได้เลย ตามแอปพลิเคชั่นสั่งอาหารทั้งหลาย

ไปต่อกันที่ ร้าน Toast egg เอาใจชาวภาคใต้กันหน่อย

เพราะร้านนี้ตั้งอยู่ที่ จังหวัดภูเก็ต นั่นเอง อยู่บนถนนพังงา (หน้าร้าน Sino Cafe) โดดเด่นด้วย

หน้าร้านเป็นสีฟ้าสดใสมีโลโก้ เด็กผู้หญิงถือแซนด์วิช พร้อมลวดลายไข่ดาวที่ตกแต่งทั้งร้าน

เรทราคา : เริ่มต้นที่ 39 บาท !! โหหหห แอดมินตกใจในราคามาก หรือเพราะว่าเราอยู่กรุงเทพนะ ค่าครองชีพสูงเหลือเกิน ฮ่า ๆ แซนด์วิชเนื้อวัวพร้อมน้ำ ให้แบงค์ร้อยยังมีทอน ! นอกจากนี้ยังมี เดลิเวอร์รี่ ด้วยนะคะ ออกแนวฟิวชั่นด้วย เพราะมีทั้ง แฮม กุ้ง หรือจะเป็นแนวญี่ปุ่นอย่าง แซลม่อน ไข่กุ้ง ก็มีค่ะ หน้าตาน่าทานมาก ๆ

เขียนไปเขียนมาแล้วก็หิว ขอตัวไปทำ แซนด์วิชเกาหลี รองท้องก่อนนะคะ บ๊ายบาย ~