เค้กไม่ใช้เตาอบ สูตรเค้กโฮมเมด วิธีทำที่แสนง่าย หอมอร่อย เค้กไม่ใช้เครื่องตีแป้ง

เค้กไม่ใช้เตาอบ เค้กโฮมเมด ทำง่าย แสนอร่อย

เค้กไม่ใช้เตาอบ อยากกินขนมเค้ก แต่ไม่มีเตาอบ ทำยังไงดี ? วันนี้เรามา เอาใจคนที่ อยากทำขนมเค้กกินเอง โดยที่ไม่ต้อง มีเตาอบก็ได้ เอาใจเด็กหอ มนุษย์คอนโด กับสูตรขนมเค้ก ที่ทำได้ง่าย ๆ แต่อร่อยมาก มาแชร์ให้ทุกคน ได้ลองไปทำกัน

เมนูเค้กไม่ใช้เตาอบ สำหรับมนุษย์คอนโด และเด็กหอทั้งหลาย จำพวกชีสพาย ชีสเค้ก หรือพายบานอฟฟี่ ที่เรียกได้ว่า ง่านแสนง่ายแล้ว ยังต้องหลบให้กับ สูตรเค้กที่เรา เอามาแชร์กัน 

สามารถทำได้ถึง 2 สูตร เลือกได้เลยว่า ที่หอของเรามี อุปกรณ์ที่ทำได้บ้าง ซึ่งทั้ง 2 สูตรนี้คือ สูตรต้ม และสูตรนึ่ง ที่สำคัญคือ ไม่ต้องใช้เครื่องตีแป้งด้วย โอ้โห้ ทำมันง่ายแสนง่าย ขนาดนี้กันนะ

ซึ่งในสูตรนึ่งนั้น จะเป็นเมนู เค้กกล้วยหอมพีนัทบัตเตอร์ชิพ (Banana and Peanut Butter Chip Steamed Cake) ส่วนสูตรต้มนั้น จะเป็นเมนู เค้กแอปเปิลคาราเมล (Caramel Apple Boiled Cake)

นอกจากที่เรา จะทำไว้กินเองแล้ว เรายังสามารถ ทำให้แม่ ให้พ่อ ให้พื่อน ให้แฟน ให้เป็นของขวัญ เนื่องในโอกาสพิเศษต่าง ๆ ได้อีกด้วย เพื่อไม่ให้เป็นการ เสียนาฬิกา เอ๊ย !! เสียเวลา งั้นเราก็ไปทำ เค้กที่แสนอร่อย เหล่านี้กันเลย ..

เค้กไม่ใช้เตาอบ สูตรต้ม แสนอร่อย ..

เค้กแอปเปิลคาราเมล (Caramel Apple Boiled Cake)

อุปกรณ์ที่ต้องใช้ 

• หม้อขนาดใหญ่
• พิมพ์เค้ก
• กระดาษฟอยล์

ส่วนผสม เค้กแอปเปิล

• แอปเปิลสีเขียว 2 ลูก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ขิงผง
• เนยสดสำหรับผัด
• น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย เนยเค็มละลาย 65 กรัม
• ผงอบเชย หรือผงซินนามอน
• ผงฟู 1 ช้อนชา แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
• น้ำร้อนสำหรับนึ่ง
• เนยสดสำหรับทากระดาษฟอยล์

ส่วนผสม ซอสคาราเมล

• น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วย

วิธีทำ..

1. เตรียมซอสคาราเมล โดยการนำกระทะ ไปตั้งบนเตา แล้วเทน้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยน้ำเปล่า ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวจนน้ำตาล กลายเป็นน้ำตาลคาราเมล เทน้ำตาลคาราเมล ลงไปในพิมพ์ เอียงพิมพ์ไปมา เพื่อให้น้ำตาลคาราเมล เคลือบทั่วพิมพ์

2. นำแอปเปิลไป ล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่น ให้เป็นลูกเต๋า จากนั้นก็นำ ตั้งกระทะเปิดไฟ ใส่เนยลงไปในกระทะ ตามด้วยน้ำตาล ขิงผง ผงอบเชย และแอปเปิลที่หั่นไว้ ผัดให้เข้ากัน จนมีกลิ่นหอม แล้วตักใส่จานพักไว้

3. นำน้ำตาลทรายแดง และเนยเค็ม มาผสมและ คนเข้าด้วยกัน คนไปเรื่อย ๆ จนกว่า น้ำตาลละลาย จากนนั้นก็ใส่ไข่ไก่ คนจนเข้ากันดี แล้วพักไว้

4. นำผงฟูมาผสม กันกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ คนให้เข้ากัน แล้วนำไปเท ใส่กับส่วนผสม เนยและน้ำตาลทรายแดง ที่เตรียมไว้ในข้อ 3 จากนั้นคนให้เข้ากันดี แล้วพักไว้

5. นำแอปเปิลผัด ที่เตรียมไว้แล้ว ตักใส่ลงไป ในพิมพ์ขนม ที่เตรียมไว้ในตอนแรก จากนั้นก็ตัก ส่วนผสมแป้ง ใส่ตามลงไป จนเต็มพิมพ์ขนม แล้วนำกระดาษฟอยล์ทาเนย มาหุ้มด้านบนให้มิด

6. ในหม้อไปตั้งไฟ จากนั้นเทน้ำ ใส่ลงไปในหม้อ กะปริมาณของน้ำ ไม่ให้สูงเกินครึ่ง ของพิมพ์ขนม จากนั้นก็วาง พิมพ์ขนมลงไป ต้องเว้นระยะห่าง ไม่ให้พิมพ์ขนมติดกัน

แล้วทำการปิดฝาหม้อ เปิดไฟโดยใช้ไฟกลาง รอ 15 – 20 นาที หรือจนขนมสุก เมื่อขนมสุกแล้ว ให้เคาะขนม ออกจากพิมพ์ทันที จัดใส่จานให้สวยงาม พร้อมรับประทาน

เค้กไม่ต้องใช้เตาอบ สูตรนึ่ง แสนอร่อย ..

เค้กกล้วยหอมพีนัทบัตเตอร์ชิพ (Banana and Peanut Butter Chip Steamed Cake)

อุปกรณ์ที่ต้องใช้ 

• พิมพ์เค้ก
• ที่นึ่ง

ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมพีนัทบัตเตอร์ชิพ

• กล้วยหอม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เนยเค็มละลลาย 120 กรัม
• พีนัตบัตเตอร์ชิพ หรือช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม
• เนยสดสำหรับทาพิมพ์

วิธีทำ ..

1. ทำการผสมเนยเค็ม และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน โดยใช้ตะกร้อมือ จนน้ำตาลทราย เริ่มละลาย

2. จากนั้นใส่ไข่ไก่ ลงไปผสม ค่อย ๆ ใส่ทีละฟอง จากนั้นเทแป้งสาลี อเนกประสงค์ลงไป และคนให้เข้ากัน

3. จากนั้นก็ใส่ พีนัตบัตเตอร์ชิพ หรือช็อกโกแลตชิพ (ใช้แทน) ลงไป คนให้เข้ากันดี แล้วพักไว้

4. นำพิมพ์ขนม มาทาเนยสด จากนั้นทำการ ตักส่วนผสมแป้ง ที่ได้เตรียมไว้ ใส่ลงไปในพิมพ์ขนม ประมาณ 1 – 1 1/2 ช้อนโต๊ะ แล้วเกลี่ยให้เรียบ

5. จากนั้นนำกล้วย มาหั่นให้เป็นแว่น ๆ แล้ววางเรียงบน ส่วนผสมที่เกลียไว้ให้เต็ม แล้วก็ตักส่วนผสมแป้ง ลงไปอีก 1 ช้อนโต๊ะ

6. ทำการเคาะพิมพ์เบา ๆ เพื่อช่วยให้ส่วนผสมแป้ง ได้กระจายตัว และช่วยไล่อากาศ จากนั้นก็นำไป วางเรียงในชั้นนึ่ง และนำไปนึ่ง ด้วยไฟแรง 15 – 20 นาที หรือจนขนมสุก เมื่อขนมสุกแล้ว ก็แกะออกจากพิมพ์ แล้วนำไปจัดจาน ให้สวยงาม พร้อมรัปประทาน