โดรายากิ ขนมหวานญี่ปุ่น ขนมที่ใคร ๆ ก็ต้องรู้จัก

โดรายากิ ขนมหวานญี่ปุ่น เป็นขนมหวาน ที่ชาวญี่ปุ่นนิยมทานเป็นอย่างมาก ลักษณะหน้าตา

คล้ายกับขนมแพนเค้ก สองแผ่นประกบติดกัน สอดไส้ด้วยถั่วแดงกวน มันมีหน้าตาเหมือนกับฆ้อง

คนญี่ปุ่นเลยตั้งชื่อว่า ” โดระ ” ซึ่งแปลว่า ” ฆ้อง ” นั่นเองค่ะ โดรายากิ มีเรื่องเล่าอยู่ว่า สมัยโบราณ

มีพระนักรบ ได้รับบาดเจ็บมา อยู่ที่หน้าบ้านของ สองสามีภรรยาคู่หนึ่ง พวกเขาจึงได้พาเข้าบ้าน

เพื่อรักษาตัว พวกเขาได้ทำขนมชนิดหนึ่ง ที่มีแผ่นกลม ๆ นำไปย่างบนฆ้อง นำไปให้พระนักรบกิน

จึงได้ชื่อว่าเป็นขนม ” โดระ “หรือ ฆ้อง นั่นเองแหละค่ะ

ต่อมาในปี ค.ศ.1904 ร้านขนม Usagiya ได้เอาขนม โดระ มาทำใหม่ โดยทำส่วนผสมของแป้งใหม่

ให้มีความนุ่มฟู คล้ายกับขนมแพนเค้ก เสร็จแล้วนำมาประกบกัน และสอดไส้ด้วยถั่วแดงกวน

จึงเป็นที่มาของ ขนมโดรายากิ ที่หน้าตาเหมือนในปัจจุบัน และ โดรายากิ เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

เพราะการ์ตูนอะนิเมะ อย่างโดราเอม่อน ทำให้ขนม โดรายากิ เป็นที่รู้จักไปอย่างแพร่หลาย

และได้พัฒนาไส้ของขนม ให้มีหลากหลายไส้ อย่างเช่น คัสตาร์ด ชาเขียว ช๊อคโกแลต

แถมยังเป็นขนมที่ทำงานมาก ๆ อีกด้วย เดี๋ยวนี้มีแป้งสำเร็จรูป ก็สามารถทำกินเองที่บ้านได้แล้ว

 

ขนมโดรายากิ เป็นขนมหวานของคนญี่ปุ่น ที่ทั้งอร่อยและทำง่ายมาก ๆ ใครที่อยากทำขนมกินเอง

หรือกำลังหากิจกรรมให้ลูก ๆ ได้ฝึกการเรียนรู้ ก็สามารถทำได้เองที่บ้านได้อย่างง่ายดายมาก ๆ ค่ะ

 

เรียบเรียงโดย :แพรรี่คนสวย