เค้กช็อกโกแลตลาวา Molten Chocolate Cake ขนมหวานยั่วๆ ที่คุณก็ทำเองได้

เค้กช็อกโกแลตลาวา

เค้กช็อกโกแลตลาวา Molten Chocolate Cake ทำง่ายไม่ยุ่งยากใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมง

เค้กช็อกโกแลตลาวา ดูเหมือนว่าทุกวันนี้ ตามร้านคาเฟ่ ร้านกาแฟทั่วไป จะเต็มไปด้วยเค้ก ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ที่รังสรรค์ออกมา ยั่วน้ำลายผู้ที่ ชื่นชอบรับประทาน เค้กช็อกโกแลตลาวา ร้านไหน อร่อย ก็จะมีคนตามไปกิน

Molten Chocolate Cake ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรด ที่อยู่ในใจ เหล่านักชิมทั้งหลาย เป็นเค้กนุ่ม ๆ ที่ด้านในมีไส้เป็น Dark chocolate อุ่น ๆ

เมื่อใช้ช้อนสับก็จะมี Dark chocolate อุ่น ๆ ไหลออกมาราวกับลาวา ที่คุณไม่อาจ จะต้านทานได้ แต่ว่าคุณจะเสียเงิน เพื่อซื้อเค้กชิ้นเล็ก ๆ ไปทำไมในเมื่อ คุณก็สามารถทำเองที่บ้านได้

การลองทำครั้งแรกของคุณ อาจจะดูยาก แต่ที่จริงแล้ว สูตรนี้ค่อนข้างง่าย และทำได้ภายในเวลา ไม่ถึงชั่วโมง

เค้กช็อกโกแลตลาวา

รายการวัตถุดิบและส่วนผสม

  • 1 แท่ง (4 ออนซ์) เนยจืด
  • ช็อคโกแลตลาวา pimmy 6 ออนซ์ 
  • ไข่ขาว 2 ฟอง
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • น้ำตาล 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น
  • แป้งเอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ ช็อกโกแลตลาวา 

ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 450 องศา เนยและแป้งบาง ๆ 4 ออนซ์ ramekins 6 ออนซ์ แตะแป้งส่วนเกินออก วางramekinsบนแผ่นอบ

ขั้นตอนที่ 2
ในหม้อต้มสองชั้น ละลายเนยกับช็อกโกแลต ใส่น้ำตาลที่เหลือและเกลือ ตีไข่ขาวกับไข่แดง จนข้นเป็นโฟมอยู่ตัว

ขั้นตอนที่ 3
ตีช็อกโกแลตจนเนียน เทลงในส่วนผสมของไข่ พร้อมกับแป้งอย่างรวดเร็ว ช้อนแป้งลงใน ramekins ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบ 12 นาที หรือจนกว่าด้านข้าง ของเค้กจะแน่น แต่ตรงกลางจะนิ่ม

ปล่อยให้เค้กเย็นลงใน ramekins เป็นเวลา 1 นาที จากนั้นปิดด้วยจานขนม พลิกแต่ละด้านอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 วินาทีแล้วแกะออก เสิร์ฟทันที

แค่นี้ก็ได้เค้ก หอมหวานน่ารับประทาน ที่พร้อมจะเสิร์ฟ ทานคู่กับกาแฟของคุณ ที่อร่อยไม่แพ้ เค้กช็อกโกแลตลาวา7-11

*** มารฝัน ***

Published
Categorized as ขนม

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น