ขนมไทยใส่กะทิ กล้วยบวชชี สูตรอร่อย ขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย

ขนมไทยใส่กะทิ

ขนมไทยใส่กะทิ กล้วยบวชชี ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็อร่อย !

ขนมไทยใส่กะทิ กล้วยบวชชี ขนมไทยโบราณ ของหวานแบบไทย ๆ ยังเป็นที่นิยมกันอยู่ ทุกยุคทุกสมัย ขนมไทยในน้ำกะทิสด กลิ่นหอมหวานมัน

ถ้าคุณคิดไม่ออกว่า กะทิเหลือ ทําอะไรดี วันนี้เรามีทางออกให้ ไม่ต้องเก็บให้เน่าคาตู้เย็น หรือทิ้งไปโดยไร้ประโยชน์ แค่เรานำมาทำ เมนู ของหวาน กะทิสด แจกคนในบ้านทาน เพื่อเติมความหวานให้แก่กัน และยังสามารถ ทำขายได้อีกด้วย 

เมนูของหวานไทยง่ายๆ วันนี้ขอเสนอ กล้วยบวชชีกะทิสด ที่มีวิธีทำง่าย ๆ ดังนี้ 

ขนมไทยใส่กะทิ

ส่วนผสมกล้วยบวชชี สำหรับเสิร์ฟ 5 ที่

  • กล้วยน้ำว้าที่กำลังห่าม 8-12 ลูก หรือหนึ่งหวี
  • กะทิ ทำ ของหวาน 500 มิลลิลิตร
  • น้ำตาลปี๊บ 50 กรัม
  • ใบเตยหอมประมาณ 2-3 ใบ
  • เกลือ ½ ช้อนชา

วิธีทำกล้วยบวชชี

  1. เริ่มจากขั้นตอนหลัก คือนำกล้วยน้ำว้าห่าม ๆ ที่เตรียมเอาไว้ ล้างน้ำเอายางออก แล้วไปนึ่งในน้ำเดือด จนกระทั่งผิวของกล้วย เริ่มแตกประมาณ 5 นาที จึงปิดไฟ แล้วนำกล้วยออกมา ปอกเปลือกออกให้หมด แล้วนำหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
  2. ขั้นตอนต่อมา ให้เราแบ่งกะทิ ที่จะใช้ออกเป็น 2 ส่วน คือหัวกะทิ ที่ไว้ใส่ตอนเริ่มต้น และหางกะทิ ที่ไว้เติมในตอนท้าย
  3. ให้นำหางกะทิ ไปต้มในหม้อกับใบเตย ( ขยำใบเตยให้กลิ่นหอมออก แล้วมัดเป็นปม ) เมื่อหางกะทิเริ่มเดือดให้ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือตามลงไป คุณสามารถปรับเพิ่ม หรือลดน้ำตาล และเกลือได้ตามต้องการ
  4. ให้ค่อย ๆ ขนหางกะทิเดือด และให้ดูว่าส่วนผสม น้ำตาลปี๊บ และเกลือละลายดีแล้ว ให้นำกล้วยที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
  5. ให้ดูว่ากล้วยเริ่มสุก ให้ใส่หัวกะทิลงไป ผสมกันแล้วคนเบา ๆ อย่าคนแรงนะ เพราะจะทำให้กล้วยเละได้ และพักทิ้งไว้ เมื่อน้ำกะทิเดือด ให้ปิดไฟยกลงจากเตาพร้อมเสิร์ฟ

เป็นยังไงบ้างละครับ ทำไม่ยากใช่มั้ยละ แล้วก็อร่อยด้วย ได้ประโยชน์จากกล้วยเต็ม ลองไปทำดูนะ

***มารฝัน***

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น