ขนมไทยฟิวชัน ที่เกิดจากการผสมรวม ของวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน จะออกมายังไร

ขนมไทยฟิวชัน

ขนมไทยฟิวชัน ขนมหม้อแกง ขนมยอดนิยมที่ใครๆก็ชอบ เมื่อนำมาฟิวชันจะออกเป็นอย่างไร

ขนมไทยฟิวชัน คือการทำขนมไทย ด้วยรูปแบบผสมผสาน เทคนิคและส่วนผสม ที่แตกต่างกันจากประเทศ หรือวัฒนธรรมต่างๆ ที่แตกต่างกัน บนพื้นฐานขนมไทย 

ในการทำขนมฟิวชัน ที่นิยมทำกัน โดยส่วนมากจะเป็น เมนู เครื่องดื่ม ฟิ ว ชั่ น และขนมที่มี ขายตามร้านคาเฟ่ เช่น เบเกอรี่ฟิวชั่น ที่ทำออกมา อย่างแพร่หลายและ ในปัจจุบันได้ เกิดกระแสคน รักสุขภาพ ขึ้นมาทำให้ อาหาร ฟิ ว ชั่ น. เพื่อสุขภาพ ก็ได้รับความนิยม เพิ่มมากขึ้น

ขนมทาร์ตหม้อแกง คือการนำเอา ขนมหม้อแกงไข่ กับขนมทาร์ตไข่ ขนมจากตะวันตก ที่นำมาฟิวชั่น ทำในแบบทาร์ต เป็นขนม หม้อแกงฟิวชั่น 

ขนมไทยฟิวชัน

การทำขนมทาร์ตหม้อแกง

สำหรับตัวทาร์ต ใช้ขนมปังแผ่น รีดขนมปังแผ่น ให้เป็นแผ่นบาง จากนั้นจึงใช้ พิมพ์วงกลมกด ลงบนขนมปัง เพื่อให้เป็นวงกลม เสร็จแล้วนำไปใส่ลงในพิมพ์ นำไปอบในเตาอบ หลังจากอบเสร็จ ให้พักทิ้งไว้ 

ตัวขนมหม้อแกง ผสมไข่เป็ด น้ำตาลมะพร้าว นมข้นจืด เกลือ และแป้งข้าวเจ้า ผสมในเครื่องปั่น ปั่นให้เข้ากัน 

เทตัวขนมหม้อแกง ใส่ลงในตัวทาร์ต ที่ได้เตรียมไว้ ในไปอบจน กว่าจะได้ที่ เมื่ออบเสร็จให้ นำมาพักไว้ แล้วทาหน้าด้วย น้ำมันหอมเจียว พร้อมทั้งโรยหน้า ด้วยหอมเจียว และโรย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรืออัลมอนด์

เสร็จแล้วกับ ขนมทาร์ตหม้อแกง เมนูขนมง่ายๆ แบบฟิวชัน ที่นำขนมจาก สองวัฒนธรรม มารวมกัน ไปลองทำกันดู

*** มารฝัน ***

Published
Categorized as ขนม

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น