ขนมอะไรหวานละมุน สีสันสวยงาม จัดจานน่ารับประทาน แถมยังอร่อยติดลิ้นนานอีกด้วย

ขนมอะไรหวานละมุน

ขนมอะไรหวานละมุน ขนมไทยโบราณ ต่อให้นานขนาดไหน ก็ไม่มีวันลืม

 ขนมอะไรหวานละมุน

ขนมอะไรหวานละมุน เพราะว่าขนมไทย ที่มีดีทั้งความสวย สีสันหน้าตา และมารยาทที่อ่อนช้อย อุ๊ย!!ไม่ใช่ค่ะ ทั้งอร่อยติดลิ้น และชวนให้อยาก จะรับประทานเพิ่มเสียจริง ๆ ถ้าไม่คิดถึง น้ำตาลในกระแสเลือด แต่ไม่ว่าอย่างไร ในเมื่อเราอยู่ ในบ้านเมืองที่ มีแต่ขนมอร่อย จะอดใจได้เยี่ยงไร จริงไหมคะทุกคน วันนี้เราจะพาทุกท่าน ไปรู้จักกับขนมสวย แถมอร่อยอีกด้วยอย่าง ขนมน้ำดอกไม้ กันค่ะ

เรียกได้ว่าเป็นขนม ที่มีขั้นตอนของการทำ ไม่ยุ่งยากเท่าไรนัก เราลองไปดู วิธีทำกันเลยค่ะ เราก็ต้องไปเตรียม ในเรื่องของวัตถุดิบ กันก่อนเลยจ้า

-. แป้งข้าวเจ้า 55 กรัม

-. แป้งมัน 6.8 กรัม

-. น้ำลอยดอกมะลิ ¾ ถ้วย

-. น้ำตาลทราย 46 กรัม

-. สีผสมอาหารแล้วแต่จะชอบ

ขั้นตอนและวิธีการทำ ขนมน้ำดอกไม้

1. นำแป้งทั้งสองชนิด ไปร่อนแล้วพักไว้

2. นำน้ำตาลที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปใน น้ำลอยดอกมะลิ คนให้เข้ากัน จนหมดนะคะ แล้วนำไปกรอง สักรอบหนึ่ง เราก็จะได้น้ำเชื่อม ที่พร้อมทำขนมแล้วค่ะ

3. นำแป้งที่ร่อนแล้วค่อย ๆ ใส่ลงในน้ำเชื่อมข้อที่ 2 ค่อย ๆ คนจนกว่าจะหมด

4. นำส่วนผสมข้อสาม แบ่งออกเป็น 2 ส่วนที่เท่า ๆ กันหรือถ้าจะทำหลายสี ก็แบ่งตามสี ที่ต้องการได้เลยค่ะ แล้วหยดสีผสมอาหาร ให้ใส่ทีละหยดนะคะ เพื่อจะได้ควบคุม สีที่ต้องการได้

5. มาถึงขั้นตอน การนึ่งขนม ก็จะใช้ถ้วยตะไล ไปนึ่งก่อนในน้ำเดือดสัก 10 นาทีค่ะจากนั้นก็เบาไฟลง แล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ ใส่ถ้วยที่กำลังร้อน ๆ แล้วปิดฝานึ่งต่อไป 15 นาที

6. นำขนมใส่ในน้ำเย็นสัก 5 นาทีแล้วค่อยแกะ เอาขนมออกมา

เพียงแค่นี้เองคุณก็จะได้ ขนมไทยโบราณ แต่ชื่อแต่เป็นขนมอร่อย ไม่โบราณตามชื่อนะคะ มีไว้รับประทาน กันในครอบครัวได้เลยค่ะ หรือถ้าท่านใด ไม่มีเวลาจะทำ สามารถหาซื้อได้ที่ ร้านอาหาร หวานละมุนเชียงใหม่ หรือถ้าไกลไปใครใกล้ที่ ร้านหวานละมุน ถนนจันทน์ ก็แล้วแต่เลยจ้า

เรียบเรียงโดย NANAMI

Published
Categorized as ขนม

Leave a comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น