ขนมหวานเกาหลีฮิต สูตรขนมเกาหลี ถอดแบบต้นตำรับสุดคิวต์!!
ขนมหวานเกาหลีฮิต เบเกอรี่สไตล์เกาหลี ขนมยอดนิยมทำง่ายไม่ง้อเตาอบ!!
Omlet Bbang (Korean dessert sandwich) ขนมหวานหน้าตาดี รสชาติดีแถมทำง่าย ด้วยส่วนผสมแค่ไม่กี่อย่าง รวมกับความหอมอร่อย หวานมันของตัวขนม มีผลไม้ที่เป็นท็อปปิ้ง ทั้งราสเบอร์รี่ มิกซ์ฟรุ๊ต เชอร์รี่ กีวี่ ตัดความเปรี้ยวเล็กน้อยเป็น ของกินเล่น เกาหลี ที่ลงตัวมากๆ กินกันลืมอ้วนไปเลย
ส่วนผสมของตัวขนม ออมเล็ตเบรด
ส่วนผสมของวิปครีม
วิปครีมแบบน้ำ 450 มล.
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้าขนม
ขั้นตอนการทำวิปครีมแบบไม่หวานมาก
นำวิปปิ้งครีมใส่อ่างผสม ใส่น้ำตาลแล้วตีส่วนผสม จนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เสร็จแล้วเอาแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที จนกว่าเนื้อครีมจะเซ็ทตัว
พอเนื้อครีมเซ็ทตัวแล้ว ก็นำวิปครีมใส่ถุงบีบ
ขั้นตอน การทำ ขนมเกาหลี ทำแป้งเหมือนกับการทำแพนเค้กเลย
นำแป้งเค้กมาร่อนรอไว้ก่อน แล้วนำไข่ขาวมาตีกับน้ำตาลทราย จนตั้งยอด เสร็จก็ใส่ไข่แดงกับกลิ่นวานิลลาลงไป ใช้ความเร็วปานกลาง ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
นำแป้งที่ร่อนไว้มาผสม แล้วใช้ไม้พายโกยส่วนผสม จากล่างขึ้นบน พายวนไปตามก้นอ่าง ผสมจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี แล้วนำส่วนผสมใส่ถุงบีบ
บีบส่วนผสมลงในถาดอบ ที่รองด้วยกระดาษ Parchment Peper เป็นวงกลมตามชอบ
เสร็จแล้วให้นำไปอบด้วยไฟประมาณ170 องศาเซลเซียส อบประมาณ 10 นาที
พออบเสร็จก็พักให้เย็น แล้วค่อยแกะออกจากถาด
เสร็จแล้ว ของหวานเกาหลี ทำเอง ก็นำไปตกแต่งผลไม้แล้วใส่วิปครีมตามชอบได้เลย
พฤษภาฮิฮิ