ขนมหวานต่างประเทศ ขนมตุรกี ขนมแห่งเมือง 2 ทวีป 

ขนมหวานต่างประเทศ หากพูดถึงตุรกีแล้ว นอกจากสถานที่ ท่องเที่ยวที่สวยงามแล้ว ก็ยังมีขนมหวาน

ที่อยากให้ทุกคน ได้ไปลองทานกันชื่ออาจจะไม่คุ้นเคย วันนี้เลยอยากมาลองรีวิว ให้ทุกคนได้รู้จัก

เพราะขนมหวานของตุรกีนั้น ก็ขึ้นชื่อว่าเป็นขนมหวานที่ ที่มีรสชาติที่อร่อย และทั่วโลกพูดถึงว่า

ควรไปหาลองทานกันสักครั้ง เบเกอรี่ต่างประเทศ หรือขนมปังของ ญี่ปุ่นก็ทานกันมาบ่อยแล้ว วันนี้เลยอยาก 

มารีวิวหน้าตา และรสชาติของขนมตุรกี เมนูไหนน่าทานบ้าง มาดูกันเลยค่ะ

 

1. Baklava นับเป็นขนมหวาน ที่ติดอันดับโลกเลยก็ว่าได้ สำหรับเมนูนี้ ทำจากแป้งฟิลโด สอดไส้ถั่ว

และราดด้วยน้ำผึ้ง ซึ่งเมนูนี้มีจุดกำเนิด จักรวรรดิอ็อตโตมัน ที่มีประวัติที่ยาวนานมาก ซึ่งขนม Baklava

มีรสชาติหวานทานง่าย ชาวอาหรับนิยมทาน กันในช่วงเดือนรอมฏอน ซึ่งต้นตำรับ ของขนมนี้อยู่ ที่ตุรกีนั่นเอง

ซึ่งเคล็ดลับการทาน Baklava ให้อร่อยนั้น ควรทานคู่กับชาหรือกาแฟ

 

2. Fistikli Sarma (Pistachio Wrappings) เป็นบาลาวาค ที่ทำจากถั่วพิตาชิโอ หากินได้ที่ตุรกี หากได้มีโอกาส

เดินทางไป เยือนตุนกีแล้ว ก็อย่าลืมหาทานกันนะคะ ซึ่งสีเขียวของขนม นั้นก็เป็นสีของ ถั่วพิตาชิโอนั้นเอง

 

3. Burma kadayif ประเภทนี้ทำด้วยแป้ง ฟืลโล และมีส่วนผสมของ ถั่วพาตาชิโอบด เหมือนกับ Baklava ชนิดอื่น ๆ

อบราดด้วย น้ำเชื่อมรสมะนาว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ และโรยด้วยถั่ว พิสตาชิโอบดก่อนเสิร์ฟ Burma kadayif 

สามารถใช่กับวอลนัทได้เช่นกัน แต่ถั่วพิสตาชิโอ มักนิยมทำมาทำมากกว่า

 

4. Turkish Delight เป็นอีกขนมที่หลาย ๆ คนเคยได้ยินชื่อกันมาบ้าง เพราะเป็นขนมที่ มีชื่อเสียงระดับโลก

เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้ง และน้ำตาลเป็นหลัก ชาวตุรกีนั้น นิยมทานคู่กับชา หรือกาแฟเข้ม ๆ เพราะเนื่องจาก

มีรสชาติที่หวาน เมื่อตัดกับชาหรือกาแฟ ที่มีรสชาติชมนั้น ทำให้เข้ากันอย่างมาก เป็น ของหวานฝรั่ง ง่ายๆ 

เหมาะกับวันพักผ่อนสบาย ๆ ชิว ๆ 

 

5. Kabak tatlisi เป็น ชื่อ ของหวาน แปลกๆ หรือที่เรียกว่า ขนมฟักทองแบบตุรกี เป็นอีกหนึ่งขนมหวาน

ที่ขึ้นชื่อของตุรกี และมีวิธีทำ ที่ไม่ยุ่งยาก แถมมีรสชาติ ที่หวานมันอร่อย ทำให้ใครๆ หลายๆ คน ก็ติดใจเมนูนี้

ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่อร่อย แถมมีประโยชน์อีกด้วย

 

หน้าตาแต่ละเมนู น่าทานทั้งนั้นเลย แถมเป็น ขนมหวานของชาวอาหรับ และชาวตุรกี ที่ขึ้นชื่อในระดับโลก

หากใครอยากลองทาน แบบต้นตำรับแล้ว ถ้าได้มีโอกาสไปเที่ยว ตุรกีก็อย่าลืม แวะชิมสูตรต้นตำรับกันนะคะ

ซึ่งตุรกีเป็นอีกหนึ่งประเทศ ที่มีทั้งสถานที่ท่องเที่ยว ที่สวยงามและขนมหวานที่อร่อย รอให้ทุกท่าน ไปทานรสชาติออริจินอล

 

เรียบเรียงโดย :แพรรี่คนสวย